對象：各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統即是食品又是藥品，但是不包括以治療為目的的物品。

項目：理化性質、宏量營養素、微量營養素等

對象：符合《中華人民共和國藥品管理法》第一百零二條關于藥品定義。

項目：理化性質、成分分析等。

對象：農業生產中施用農藥后一部分農藥直接或間接殘留存于谷物、蔬菜、果品、畜產品、水產品以及土壤和水體中的含量。

項目：農殘含量。